La Sélection Prestige est une Commission de Dégustation, réalisée par des professionnels, elle sélectionne les meilleurs cuvées de producteurs, cave par cave.

Cette action est co-financée par la Région Normandie et l\'interprofession cidricole UNICID.

La Commission a été conduite au Lycée Professionnel Edmond Labbé à Barentin. Cela a permis de :

- Vous proposer, à vous internautes, des associations de plats avec les cidres sélectionnés,

-  Impliquer et sensibiliser les élèves du Lycée à l\'utilisation des cidres de Normandie. En effet, les élèves du Lycée ont activement participé au service, et également à la dégustation des produits. Ils ont également présenté les cidres qui accompagnaient les plats du repas qui suivait la Commission,

- Monter la qualité des cidres Normands aux prescripteurs tels que cavistes et restaurateurs qui participaient en tant que jurés à la Commission.

Producteur : Domaine Duclos-Fougeray  à St Michel d'Halescourt (76).

Terroir : Pays de Bray.

Cuvée sélectionnée : Rouge Bruyère, Lot 14F.

Producteur : Christophe et Hervé LEBER. Saint Aubin sur Gaillon.

Terroir : Vexin.

Cuvée sélectionnée : Cidre demi-sec : Lot 2180415.

Producteur : Philippe Jaouen - Ferme du Ponctey à Triqueville (27).

Terroir : Pays de la Risle.

Cuvée sélectionnée : Cidre demi-sec : Lot 15001.