Caractéristiques gustatives : cidre bien structuré, apportant une bonne longueur en bouche, avec des notes de fruits et d'épices.

Conseil d'accompagnement : de par l'équilibre des saveurs, il pourra être servi par exemple avec une salade périgourdine (avec du canard de Rouen!), en accompagnement de volailles de façon plus générale.

Conseil de service : à 8-10°C.

Conseil de conservation : à 12°C maximum.